ホスピタリティ業界をめざす本学学生が《パレスホテル東京》での現地視察授業を受けました
2023年1月10日
去る12月20日（火）ホスピタリティ・マネジメントプログラム「ホスピタリティ・マネジメント特講Ａ」（担当：島田由香教授）の学外授業にて、パレスホテル東京（千代田区丸の内）を本学学生が視察訪問しました。
今から約半世紀以上前に誕生したパレスホテル東京は、皇居外苑が望めるラグジュアリーホテルとして、「EXPERIENCE THE HEART OF JAPAN. 美しい国の、美しい一日がある」をブランドコンセプトに《最上質の日本》の提供をめざしています。
今回は、その独自のホスピタリティの考え方やブランド戦略、使命と責任などをパレスホテル東京ヒューマンリソース人事課のスタッフの方々から学ぶとともに、それらがどのような形で《世界から評価される品格あるクオリティ》にむすびついているのか、実際にホテル内を案内していただきました。
ホスピタリティやおもてなしは、形がない心配りだと言われますが、今回の視察を通して、美しさや香り、手触りなど「五感」を通して相手に伝えることの素晴らしさと、そこに求められる緻密さを、学生たちも自身の感覚で確かめつつ学ぶことができたようです。
なお、本授業では、このほか、２月に日本航空のテクニカルセンター（訓練所）、羽田空港、ホテルニューオータニなどの視察を実施する予定です。学外授業を通して、ホスピタリティへの学びをさらに深めていきます。
ホスピタリティ・マネジメントプログラムは、2023年度入学者より全学部全学科で履修可能となります。
（ホスピタリティ・マネジメントプログラム）
